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  Les grands principes de l'Agriculture Biologique
• Le produit Bio
• Le producteur Bio		   • La réglementation
• Les adresses utiles en Agriculture Biologique

• Le produit Bio

Pour mériter cette dénomination, il faut qu'il résulte d'un mode de production agricole exempt de produits chimiques de synthèse.

Les acteurs de la production biologique et plus particulièrement les agrobiologistes, appliquent des méthodes de travail fondées sur le recyclage des matières organiques naturelles et sur la rotation des cultures. 
Celles-ci visent à respecter les organismes vivants qui peuplent le sol (bactéries, vers de terre...).

• Le producteur Bio

L'agriculteur soucieux de se convertir à la production biologique doit observer une période transitoire, dite de conversion. Durant cette période, le producteur doit mettre en oeuvre sur des parcelles spécifiques les principes de production biologique.

Pour lutter contre les parasites, maladies et mauvaises herbes, le producteur biologique doit choisir des espèces ou des variétés appropriées, établir un programme adapté, utiliser des procédés mécaniques de culture, protéger les ennemis naturels des parasites par des moyens adéquats.

• La réglementation

Au sein de l'Union Européenne, la réglementation communautaire s'applique d'une part aux produits agricoles végétaux non transformés tels que céréales, légumes, fruits, pommes de terre, légumineuses et d'autre part aux produits animaux (viandes, produits laitiers, oeufs...).

Pour utiliser le terme biologique faisant référence à la méthode de production (étiquetage, publicité, factures...), il faut notifier son activité auprès de la Direction Départementale de l'Agriculture et de la Forêt (DDAF). 

Pour être commercialisé, tout produit dit biologique doit subir le contrôle et obtenir la certification d'un organisme agréé sur le territoire français.

Textes extraits de la plaquette "Produits Bio Mode d'Emploi", élaborée par les services du Ministère de l'Agriculture.

• Les adresses utiles en Agriculture Biologique

Ecocert France
BP 47
32600 L'Isle Jourdain
Tél. : 05.62.07.34.24
Fax : 05.62.07.11.67
 		 Qualité France
18 rue de Volanay
75002 Paris
Tél. : 01.42.61.58.23
Fax : 01.42.60.51.61
 
Ulase
Place du Champ de Mars
26270 Loriol-sur-Drôme
Tél. : 04.75.61.13.00
Fax : 04.75.85.62.12		 Certipacq
9 avenue Georges V
75008 Paris
Tél. : 01.53.57.48.60
Fax : 01.53.57.48.65

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